Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet, "Bouddha Bol: L'équilibre est dans le bol !"
Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet, "Bouddha Bol: L'équilibre est dans le bol !"
Flammarion | 2017 | ISBN: 2081408554 | French | EPUB | 192 pages | 15.6 MB
Flammarion | 2017 | ISBN: 2081408554 | French | EPUB | 192 pages | 15.6 MB
Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux.
Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.
On met ce qu’on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits… du cru, du cuit… du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir!
Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 80 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !
Biographie de l'auteur
Jean-Michel Cohen est nutritionniste. Il est l'auteur de plusieurs bestsellers et notamment Savoir manger, Objectif minceur et 100 recettes pour mincir sans effort parus chez Flammarion. Thomas Clouet est un cuisinier, tendanceur et communiquant culinaire : presse, télévision, conseil pour des marques, etc. Vice-président de l'association "Street Food en mouvement", il s'impose comme le spécialiste français de la finger food et de la street food.