Jean-Marie Pelt, "Plantes et aliments transgéniques"

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Jean-Marie Pelt, "Plantes et aliments transgéniques"

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" Le débat sur les plantes transgéniques est ouvert. Chacun s'interroge: que mangerons-nous demain? Les arguments des uns et des autres s'affrontent et se confrontent. Comment y voir clair? Qui croire et que croire? Et d'abord, de quoi s'agit-il?

Cet ouvrage entend faire le point sur ce sujet très polémique, développer des arguments, puis proposer certaines voies. A la manière d'un audit, il a pour vocation de présenter le plus objectivement possible les pièces d'un dossier en vérité bien inquiétant. Mais chacun jugera en conscience. Notre but alors sera atteint: faire avancer la réflexion, dans le cadre d'un vrai débat démocratique, sur l'un des grands problèmes qui se présentent à nous à l'aube de l'an 2000.

Un problème qui nous atteint dans notre chair, au plus intime de notre quotidien, puisqu'il concerne notre alimentation, notre santé et celle des êtres qui nous sont proches. Mais aussi un vrai problème de société qui conditionne d'ores et déjà les modes de vie de demain, donc l'avenir de nos enfants et des enfants de nos enfants. "
J.-M.P.

Revue de presse
Depuis deux ans, un large débat s’est engagé en Europe au sujet des plantes transgéniques et de l’alimentation animale ou humaine. Au moment où l’homme franchit pour la première fois les barrières qui séparent les espèces en transférant des gènes entre espèces animales ou végétales très éloignées, la communauté scientifique est divisée et l’opinion publique très réticente. Au centre du débat, une question essentielle se pose : y-a-t-il une limite à ne pas franchir ? Cet ouvrage offre un point de vue contestataire qu’il serait dommage d’occulter. L’auteur, professeur de biologie végétale et président de l’Institut Européen d’Écologie, examine successivement les problèmes éthiques et moraux, les question scientifiques et socio-économiques que soulèvent la généralisation de la dissémination des plantes transgéniques. Faute de pouvoir toujours évaluer avec précision les avancées et les risques, Jean-Marie Pelt propose de s’en tenir au «principe de précaution». – Idées clés, par Business Digest