Tags
Language
Tags
March 2024
Su Mo Tu We Th Fr Sa
25 26 27 28 29 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Bodensee: 66 Lieblingsgenüsse und 11 Winzer

Posted By: nebulae
Bodensee: 66 Lieblingsgenüsse und 11 Winzer

Erich Schütz, "Bodensee: 66 Lieblingsgenüsse und 11 Winzer"
German | ISBN: 3839212847 | 2012 | 192 pages | PDF | 10 MB

Kennen Sie Agrest? Das ist der Grünsaft von unreifen Trauben. Jahrhunderte am See ein Ersatz für teure Zitronen, heute als Verjus ein raffiniertes Säuerungsmittel in der Gourmetküche der Bodensee-Köche. Oder die Bülle? Die herzhafte Höri-Zwiebel, in die jeder Höri-Bürger kraftvoll wie in einen Apfel hineinbeißt.
Kehren Sie mit Erich Schütz in althergebrachten Küchen oder bei traditionellen Hofbauern ein und spüren Sie die kulinarischen Geheimnisse des Bodensees auf - und lernen Sie zusätzlich 11 besonders innovative Winzer kennen.
Download