Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs (Repost)
Anthony Bourdain, Anne Emmert und Heike Schlatterer, "Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs"
German | 2010 | ISBN: 3896674420 | 400 pages | epub | 0,3 MB
German | 2010 | ISBN: 3896674420 | 400 pages | epub | 0,3 MB
Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker.
Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs (Repost)
