ABCina Alimentazione e Dietetica Cinesi dalla A alla Zeta
ABCina Alimentazione e Dietetica Cinesi dalla A alla Zeta by Lucio Sotte
Italian | 2017 | ISBN: 9788891077141 | 223 pages | PDF | 2.0 MB
Italian | 2017 | ISBN: 9788891077141 | 223 pages | PDF | 2.0 MB
Questo volume presenta la dietetica cinese agli appassionati di questa materia attraverso la storia, i fondamenti di classificazione dei cibi (natura, sapore, direzione, tropismo), le tecniche di cottura, le caratteristiche dei singoli alimenti per permettere di mantenere la salute, prevenire e curare le malattie con un'alimentazione naturale che segue i ritmi delle stagioni e si adatta alla costituzione di ogni individuo secondo i dettami di un'antica medicina alle soglie del terzo millennio.