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Antico Ricettario Enologico

Posted By: Barvaz
Antico Ricettario Enologico

Antico Ricettario Enologico by Concezio Alicandri-Ciufelli
Italian | 2014 | ISBN: n/a | 69 pages | PDF | 0.4 MB


Trascrizione di un antico ricettario, manoscritto a Sulmona e risalente alla prima metà dell'ottocento. Vi sono riportate numerose ricette per "migliorare" il vino. Chiaramente molte delle ricette per i prodotti chimici utilizzati non sono assolutamente da utilizzare!