La cucina italiana: Il grande ricettario
La cucina italiana: Il grande ricettario by Gualtiero Marchesi
Italian | 28 Apr. 2015 | ASIN: B00WK264W4 | 1312 Pages | AZW3 | 707.89 KB
Italian | 28 Apr. 2015 | ASIN: B00WK264W4 | 1312 Pages | AZW3 | 707.89 KB
Un compendio della cucina italiana contemporanea, che afferma i valori del territorio ma che rappresenta al contempo le tendenze e i gusti attuali. Un lungo percorso nelle vie del gusto con oltre 1.500 proposte riviste con gli occhi di un cuoco d’eccellenza: Gualtiero Marchesi.
Un vademecum per appassionati, ma anche un aiuto prezioso per chi muove i primi passi seguendo gli insegnamenti e i consigli di un maestro dell’alta cucina.