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La Cucina di Timachida

Posted By: Barvaz
La Cucina di Timachida

La Cucina di Timachida by Aldo Zamperetti
Italian | 2015 | ISBN: n/a | 115 pages | PDF | 9.5 MB


Da una leggenda di famiglia e dai fogli ingialliti di un quaderno trovato in casa dall'autore, sono qui riunite un centinaio di ricette e curiosità storiche della Grecia classica , scritte di prima mano da Timachida di Rodi nel primo secolo a.C. e tradotte nel dodicesimo secolo d.C. da Arnaldo Zamperetti da Cornedo. Una carrellata attraverso la storia gastronomica di antichi greci, romani, bizantini e turchi, che illustra in modo semplice e divertente quanto la cucina ellenica abbia influenzato tutto il mediterraneo lasciando tracce indelebili e tuttora intatte.