Torte, dolci, biscotti, crostate e... - Voglia di cucinare
Torte, dolci, biscotti, crostate e… - Voglia di cucinare
Italian | Giunti Demetra | 2013 | EPUB | Pages 448 | ISBN: 8844037254 | 5.42 Mb
Italian | Giunti Demetra | 2013 | EPUB | Pages 448 | ISBN: 8844037254 | 5.42 Mb
Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce morbido si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.