Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie - Fabienne Remize, Véronique Cheynier
Français | 2023 | ISBN: 2759237907 | EPUB | 152 pages | 11 MB
Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication - des vins doux aux effervescents -, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'oenologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.