L'Ayurvéda est une médecine ancienne née en Inde il y a des milliers d'années, l'un des plus anciens systèmes de médecine naturelle transmis par l'Homme. Ce système est basé sur la connaissance profonde de notre corps et explore la liaison entre le corps, la pensée et l’esprit. La santé est considérée comme un état d'équilibre dans lequel les facteurs psychologiques, environnementaux et physiques sont au même niveau. …

Maravan, réfugié tamoul, travaille au Huwyler, un restaurant suisse fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Au Sri Lanka, Maravan était un cuisinier prometteur spécialisé dans les préparations ayurvédiques. En Suisse, il s'exerce à la cuisine moléculaire, en tentant chez lui des expériences sophistiquées. L'emprunt d'un ustensile de cuisine lui vaut d'être renvoyé du restaurant. …

Selon les recommandations de l’ayurvéda, une médecine ancestrale indienne holistique, le choix d’une alimentation saine et appropriée à notre constitution corporelle a le pouvoir de soulager 40 % de toutes les maladies et de restaurer une parfaite santé physique et mentale. Et si on prenait soin de soi avec de délicieux plats traditionnels ? …

Les régimes, vous connaissez. Ce qu'il faut manger, ce qu'il faut éviter, les recommandations d'usage, les produits miracles et les cures en sept jours. Alors pourquoi est-ce que ça ne marche jamais ? Pourquoi les kilos perdus reviennent-ils aussi vite ? …

Tenez vos bonnes résolutions avec les livres de la collection « Mon Cahier ».
A chaque nouvelle année, vous prenez de bonnes résolutions mais, malgré votre motivation, vous avez peur d’avoir du mal à les tenir ? Ne vous inquiétez plus, des cahiers spéciaux sont là pour vous aider à atteindre tous les objectifs que vous vous étiez fixés. Il y en a pour tous les goûts et dans des domaines variés : sport, alimentation, bien-être, organisation…

Connaissez-vous les secrets de l’Ayurvéda pour passer un automne et un hiver en pleine santé ? Chaque saison est une opportunité de repenser son quotidien en s’adaptant à l’énergie saisonnière que nous traversons. En comprenant les déséquilibres apportés, vous pourrez adapter votre hygiène de vie, votre alimentation, les soins que vous offrez à votre corps et votre mental et la gestion de votre émotionnel selon des conditions saisonnières précises. …

Science du corps et de l'âme, la science indienne, ou âyurveda, définit et règle l'harmonie intérieure.
Conçu par une spécialiste, ce guide constitue une introduction complète et pratique aux principes, méthodes et applications de la médecine ayurvédique. Chaque substance (plante, épice…) fait l'objet d'une fiche détaillée qui décrit ses propriétés et qui donne des recettes de phytothérapie. Des conseils diététiques et des propositions de massage en font un guide complet de bien-être. Les plantesL'alimentationLes soins du corps.