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Des recettes pour confectionner soi-même ses pâtes fraîches, de façon traditionnelle au laminoir ou à l'aide d'un pasta maker, avec quinze recettes de base et une cinquantaine de plats de pâtes à l'italienne, pâtes farcies ou pâtes asiatiques. …
80 recettes croustillantes, faciles et rapides, à réaliser à l'aide du Cookeo et de son couvercle extra crisp : poulet rôti, canard laqué, brandade de morue, acras de morue, gratin dauphinois, falafels, crumbles, flans, cookies, beignets, brioches, entre autres. …
Cinquante recettes et des techniques de boulangerie pour faire son pain soi-même. …
Cent recettes gourmandes et équilibrées à préparer à l'air fryer : filet de bar et légumes à la provençale, canard effiloché, riz et sauce curry, couscous aux légumes verts, bowl balinais, tartines aux rillettes de saumon et oeuf poché, entre autres. …
75 recettes de soupes modernes, gourmandes et accessibles, avec des associations créatives et audacieuses : soupe de chou-fleur et cumin, butternut et ciboulette, cresson et pommes de terre ou encore pois chiche et tomate. …
Découvrez le matcha sous toutes ses formes !
Riche en antioxydants et reconnu pour ses vertus énergisantes, le matcha est un super aliment aux multiples facettes, à la fois délicat et puissant. Originaire du Japon, il séduit aujourd’hui les gourmets du monde entier. …
Quarante recettes illustrées pour célébrer la période de Pâques en famille, des desserts de fête aux goûters familiaux. …
a collection Malins Plaisirs propose des recettes simples et rapides, regroupées en thématiques qui vous mettront l’eau à la bouche ! Des recettes originales à la portée de tous et de superbes photos : cette collection a tout pour plaire. …
Le gagnant de Top Chef 2023 revisite les plats en croûte, à travers des recettes salées ou sucrées : pithiviers, cordon bleu en croûte de pain et miso, dorade en croûte de sel aux agrumes, soupe en croûte de pâte feuilletée, entre autres. …
Devenu rapidement un incontournable dans la cuisine, l’air fryer est un outil plus que parfait pour gagner du temps lors de la préparation des repas. Et c’est encore plus vrai quand on y cuisine des plats complets ! …
Des nuggets croustillants sans friture, des légumes qui font envie même aux ados, des goûters maison à emporter, des dîners savoureux prêts en un clin d’oeil… Grâce à l’airfryer, tout devient plus simple, plus léger et plus joyeux ! Et surtout : aucune privation, zéro frustration. Juste des plats délicieux, des temps de préparation courts, et le plaisir de mieux manger, en solo comme en tribu. …
Une panure dorée et croustillante qui habille une viande tendre, une fine tranche de jambon et du fromage filant… Oui, vous aurez reconnu le cordon-bleu ! …
Propose une soixantaine de recettes à réaliser à diverses occasions : Carnaval, goûter, soirée entre amis, pour déguster des gaufres et des beignets à base de viande, de légumes, de fruits ou de fleurs. Au menu : beignets de crabe, chaussons à la viande, beignets de poires à la cannelle, gaufres au comté, gaufres légères aux figues… Avec des conseils et des recettes de base et d'accompagnement. …
Quarante recettes inspirées de la tradition française ou de différentes cultures du monde : pain au citron et au café, foccacia antillaise, pain au roquefort et aux noix, pain d'été fraises-basilic, etc. …
Des informations sur les spécificités et les bienfaits des fruits à coques et plus de 70 recettes pour les cuisiner : baklavas aux amandes et à la rose, crackers aux noix, pecan pie de Thanksgiving, tartare algues et cajou, vin de noix vertes, entre autres. …
