La pizza, c’est la vie !
Faire de la pizza maison, c’est facile. Faire une excellente pizza maison, c’est un art… et je suis là pour te le montrer. Depuis longtemps, je cuisine avec le feu. J’ai appris à maîtriser le charbon, à explorer les possibilités du gril et à repousser les limites de la cuisine extérieure. Dans les dernières années, c’est dans le four à pizza que j’ai trouvé un nouveau terrain de jeu. …

Des recettes qui rassemblent tous les classiques de la cuisine de la péninsule : amaretti, fritto misto, osso bucco, raviolis, torta di mamma…

Cinquante recettes de pizzas classiques ou revisitées, classées par difficulté et selon les saisons, avec des garnitures variées à base de viande, de légumes ou de poisson. …

Tour d'horizon du patrimoine culinaire italien à travers soixante recettes et des adresses de restaurants, de Rome à Naples en passant par Venise et Milan : fleurs de courgettes, salade de poulpe, pizza fritta, entre autres. …

Découvrez l'art de la pizza parfaite à la maison ! …

Le personnage principal, Taro, commence à travailler à temps partiel dans une pizzeria parce qu'il manque d'argent. Pourtant, dès sa première livraison, il a faim, cède à la tentation et mange la pizza du client. Poussé par la culpabilité et la peur, il est incapable de retourner au magasin et rentre chez lui et abandonne son travail à temps partiel.

Des recettes traditionnelles – dont plusieurs inédites – issues des belles régions du Molise et de Naples.La famille Covone a acquis son excellente réputation dans le monde de la restauration québécoise, notamment avec les pizzérias Bottega, où l'on peut déguster les meilleures pizzas napolitaines hors de l'Italie. Leur marque de commerce? Un savoir-faire incom­parable…

Cent recettes de plats simples et peu onéreux : burgers, salades, quiches ou encore poissons en papillote. Elles sont accompagnées de conseils et d'astuces techniques. …