Les plantes légumières : feuilles et fruits - Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf
Français | 2022 | ISBN: 2759827313 | True PDF | 132 pages | 18 MB
Les plantes légumières feuilles et fruits, comme leur nom l'indique, sont, pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l’artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches.
