Kinamat varje dag
Kinamat varje dag by Jonas Cramby
Svenska | ISBN: 9789127169227 | 210 pages | PDF | 30-9-2020 | 41.84 MB
Svenska | ISBN: 9789127169227 | 210 pages | PDF | 30-9-2020 | 41.84 MB
I Kina finns inte bara ett kök, det finns hundratals. Från den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i söder. Sen har vi också all kinamat som uppstått utanför landets gränser. Som den poppiga, småknäppa taiwanesiska gatumaten eller den amerikaniserade version man hittar i New York’s alla chinatowns. Den kinesiska matkulturen är helt enkelt världens mest spridda – och i Kinamat varje dag har matskribenten Jonas Cramby satt samman en mixtape med alla sina internationella kinesiska matfavoriter, ett slags ”Absolut kinakäk 1” om du vill.