TeleCulinária Gold - agosto 2015

São a sensação do Verão! Leves, cremosos e muito refrescantes. Mousses, pudins, gelados e semifrios, cremes de leite, claras ou ovos, fruta e chocolate… doces iguarias para comer à colher, deslumbrando os sentidos. Mais ou menos tradicionais, preparamos sobremesas tão arrojadas quanto o arroz-doce com leite de coco e o molotoff de groselha. Também não vai querer perder as dicas deste mês: transforme uma simples peça de fruta numa saborosa sobremesa, envolvendo-a num cremoso molho de iogurte com groselha e enriqueça os seus pudins, bavaroises, ou pannacottas servindo-os com fruta e geleia a gosto, por exemplo. Tão simples e delicioso!