(Arte Thema) Nourritures terrestres, nourritures célestes (2011)

Posted By: Morocco
Date: May 18, 2011

(Arte Thema) Nourritures terrestres, nourritures célestes (2011)
HDTV-Rip | French | 1h27min | 720 x 404 | 25.000 fps | Mkv | AVC Main@L3.0 @ 799 Kbps | AAC @ 44.1 KHz | 550 MB
Genre : Documentaire

Du Japon à la France en passant par l'Allemagne et la Suisse, un savoureux périple pour les papilles.

Pour que manger soit un plaisir, il faut des ingrédients de qualité : une règle d'or pour les propriétaires du restaurant Le moissonnier de Cologne (deux étoiles au Michelin) qui vont traquer vins et fromages en France, comme pour la star de la gastronomie nippone Hirohisa Koyama. Loin de là, dans un canton suisse, sagesse et frugalité sont de mise chez ces fermiers qui fabriquent un appenzell fruité. Le film nous emmène aussi chez un éleveur de chèvres des Pyrénées-Orientales, un viticulteur de Saint-Chinian et un éleveur allemand de bovins bio. Tous ces passionnés de saveurs seront sans doute peu séduits par la production de l'euglène, étrange protozoaire à la fois végétal et animal qui intéresse des chercheurs japonais et devrait permettre de lutter contre la faim dans le monde !

Format : Matroska
File size : 550 MiB
Duration : 1h 27mn
Overall bit rate : 874 Kbps
Encoded date : UTC 2011-05-17 16:20:38
Writing application : mkvmerge v4.7.0 ('Just Like You Imagined') built on Apr 21 2011 01:13:14
Writing library : libebml v1.2.0 + libmatroska v1.1.0

Video
ID : 1
Format : AVC
Format/Info : Advanced Video Codec
Format profile : Main@L3.0
Format settings, CABAC : Yes
Format settings, ReFrames : 3 frames
Format settings, GOP : M=4, N=33
Muxing mode : Header stripping
Codec ID : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration : 1h 27mn
Bit rate mode : Constant
Nominal bit rate : 799 Kbps
Width : 720 pixels
Height : 404 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Frame rate : 25.000 fps
Standard : PAL
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Bits/(Pixel*Frame) : 0.110

Audio
ID : 2
Format : AAC
Format/Info : Advanced Audio Codec
Format profile : LC
Codec ID : A_AAC
Duration : 1h 27mn
Channel(s) : 2 channels
Channel positions : Front: L R
Sampling rate : 44.1 KHz
Compression mode : Lossy






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