Physique de la matière molle
Physique de la matière molle
de Françoise Brochard-Wyart
Français | 2018 | ISBN: 2100760270 | 219Pages | PDF | 7 MB
de Françoise Brochard-Wyart
Français | 2018 | ISBN: 2100760270 | 219Pages | PDF | 7 MB
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s’organisent via des interactions faibles, que la biologie.