Grundlagen der Life Sciences: Chemie - Biologie - Energetik

Content: Chapter I Bevölkerungswachstum – Life sciences – Globalisierung (pages 1–11): Chapter II Chemie in der Natur – Chemie in der Technik (pages 12–41): Chapter III Wasser (pages 42–59): Chapter IV Mineralien und Nährstoffe (pages 60–86): Chapter V Vom Stickstoff über die Aminosäuren zu den Proteinen (pages 87–134): Chapter VI Phosphorsäure, Phosphate - ihre Bedeutung im Stoffwechselprozeß (pages 135–169): Chapter VII Schwefel und seine biochemischen Verbindungen (pages 170–217): Chapter VIII Düngemittel und Düngung (pages 218–241): Chapter IX Von den Stoff- und Energiequellen (pages 242–264): Chapter X Schlüsselprodukte der organischen Chemie und ihre Rohstoffquellen (pages 265–287): Chapter XI Die Hydrierung (pages 288–316): Chapter XII Verdauung (pages 317–324): Chapter XIII Glykosylation als Ursache des Alterungsprozesses im menschlichen Organismus (pages 325–331): Chapter XIV Energie (pages 332–354): Chapter XV Bevölkerungsdichte – Stoffdichte – Energiedichte (pages 355–374): Chapter XVI Fette und Öle (pages 375–425): Chapter XVII Vitamine (pages 426–457): Chapter XVIII Enzyme - Biokatalysatoren (pages 458–489): Chapter XIX Hormone - Endokrinologie (pages 490–522): Chapter XX Konservierung (pages 523–540): Chapter XXI Citronensäure: Beispiel für ein biotechnisches Produkt (pages 541–551): Chapter XXII Süßungsmittel (pages 552–564): Chapter XXIII Pflanzenschutz (pages 565–619): Chapter XIV Rohstoffquellen für Grundnahrungsmittel (pages 620–655): Chapter XXV Von den Versorgungs- und Entsorgungssystemen des menschlichen Körpers (pages 656–704): Chapter XXVI Was sind Arzneimittel? (pages 705–722): Chapter XXVII Anhang (pages 723–725):