CBT 2020 - COTTURA A BASSA TEMPERATURA
CBT 2020 - COTTURA A BASSA TEMPERATURA: Tecniche, segreti e ricette della cucina CBT
by Nadia Romano
Italiano | 2020 | ASIN: B08GTQLL12 | 57 Pages | EPUB | 0.2 MB
by Nadia Romano
Italiano | 2020 | ASIN: B08GTQLL12 | 57 Pages | EPUB | 0.2 MB
Grazie a questo libro potrai scoprire tutti i suoi segreti e le tecniche per cucinare gli alimenti a bassa temperatura. Dopo una prima parte introduttiva in cui ti verrà spiegata come è nata, in cosa consiste e quali sono i vantaggi della CBT, ti verranno svelati tutti i passaggi per cucinare a bassa temperatura. Scoprirai quali sono gli strumenti utili e cosa è necessario fare per scegliere la giusta busta per cuocere a bassa temperatura. Imparerai a conservare i cibi in totale sicurezza e a creare il sottovuoto. Teoria e tabelle pratiche per rispettare le temperature e i giusti tempi di cottura!