LE REPUBBLICHE “MARINATE”
LE REPUBBLICHE “MARINATE” by Gian Carlo Testino
Italian | 2022 | ISBN: n/a | 147 pages | PDF | 14.1 MB
Italian | 2022 | ISBN: n/a | 147 pages | PDF | 14.1 MB
Una breve descrizione della storia della quattro Repubbliche Marinare che termina, per ciascuna di esse, con ricette di cucina, antiche e meno antiche, caratteristiche delle quattro Regioni interessate.
Una sorta di viaggio lungo e pieno di sorprese. Sedetevi comodi e preparatevi a conoscere aspetti alle volte curiosi e poco noti di quelle che anche Dante definì le culle del vero spirito italico, anche se non risparmiò dure reprimende a Pisa (..vituperio delle genti..) per le vicende del conte Ugolino della Gherardesca, e a Genova della cui gente dice che sono uomini estranei a ogni costume buono e pieni di ogni vizio, grazie alle imprese di Branca Doria.
Un viaggio in una parte della storia del nostro Paese e della cucina che ha caratterizzato la vita di quei popoli che tanto hanno dato alla nostra storia. Buon viaggio e…….buon appetito.