Le crostate. Guida pratica - Mara Mantovani

Realizzare un dolce semplice e veloce che non ci complichi troppo la vita, in occasione di visite improvvise, quelle occasioni non frequenti per fortuna, ma che pure capitano e non devono coglierci impreparate, oppure perchè al mattino il nostro concetto di "buona colazione" associa un profumato caffè ad un'allegra e golosa fetta di qualcosa di veramente ottimo e corroborante…Queste e altre cento ragioni ci inducono a pensare al dolce che, per antonomasia, associa in sè la semplicità, l'uso di pochi ingredienti e una bontà innegabile. E qual è questo dolce che sembra incarnare, come una panacea, la soluzione di tanti problemi, se non la crostata?Un trionfo di gusci ripieni di marmellate, confetture, creme e frutta su cui gettarsi con morsi voluttuosi; così delicate e rinfrescanti, perchè possono contenere un sacco di frutta; così nutrienti e sane anche per i bambini o per gli anziani; così ammiccanti con quelle specchiature che fanno capolino sotto la griglia incrociata delle pastefrolle; così semplici che la potrebbero fare anche i bambini, insomma così e… così!Ve ne proponiamo tantissime: con confetture, creme, creative, nazionali e internazionali, tanti suggerimenti che la vostra fantasia potrà a sua volta personalizzare, senza porre limiti ad una sana bontà creativa e alle buone abitudini alimentari