Tags
Language
Tags
<<
June 2025
Su Mo Tu We Th Fr Sa
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
    Attention❗ To save your time, in order to download anything on this site, you must be registered 👉 HERE. If you do not have a registration yet, it is better to do it right away. ✌

    ( • )( • ) ( ͡⚆ ͜ʖ ͡⚆ ) (‿ˠ‿)
    SpicyMags.xyz
    1. Home
    2. eBooks & eLearning
    3. Искусство кулинарии... К праздникам!, in Russian

    Искусство кулинарии... К праздникам!, in Russian

    Posted By: borodisha
    Date: 1 Dec 2005 10:51:46


    Искусство кулинарии... К праздникам!, in Russian
    Москва, Эксмо, 2004, 560 стр., DjVu, 57MB
    по изданию «LeCordonBleu.CompleteCooking.Step-by-step», 4 ed., 1996


    Cordon Bleu - сеть "высших" профессиональных кулинарных школ во Франции, соперничаюшая только с CIA (Culinary Institute of America) в США. Книга - не просто коллекция рецептов, а отлично иллюстрированнуй учебник с упором на технику обработки продуктов, также инфо по сервировке стола и диетологии.

    Впрочем, желающим преобрести навыки шеф-повара я бы посоветовал разыскать книги Jacques Pepin "Complete Techniques" или, еще лучше, старую "La Methode de la Cuisine" (1979) - где, скажем, на 6 страницах и ~20 фотках обьясняется как нужно и можно обработать один только чеснок.

    pass: www.AvaxHome.ru

    http://www.sendspace.com/file/a9ezfu
    http://www.uploading.com/?get=Z4NW1BOP

    narezka po 11.5 MB

    http://www.mytempdir.com/287211
    http://www.mytempdir.com/287241
    http://www.mytempdir.com/287291
    http://www.mytempdir.com/287346
    http://www.mytempdir.com/287400
    UPWARDS