La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita - Elisabetta Moro
La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita - Elisabetta Moro
Italiano | 2021 | 232 Pages | ISBN: 8815291245 | EPUB | 724.31 KB
Italiano | 2021 | 232 Pages | ISBN: 8815291245 | EPUB | 724.31 KB
Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanit, la dieta mediterranea pi di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialit. Se il bestseller di Ancel e Margaret Keys "How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way" del 1975 a dare dignit scientifica e fama alla dieta mediterranea, vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.