Maria Rescigno - Microbiota, arma segreta del sistema immunitario
Maria Rescigno - Microbiota, arma segreta del sistema immunitario
Italiano | 2021 | 192 pages | ISBN: 8855051202 | EPUB | 1,7 MB
Italiano | 2021 | 192 pages | ISBN: 8855051202 | EPUB | 1,7 MB
Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un'influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a: leggere i segnali del nostro corpo; riequilibrare il microbiota con un programma individuale; capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici; conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici; supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.