Giappone da mangiare. Ricette, storie e segreti - Marco Togni
Italiano | 2024 | 272 Pages | ISBN: 885805234X | EPUB | 25.9 MB
Italiano | 2024 | 272 Pages | ISBN: 885805234X | EPUB | 25.9 MB
Grazie al cibo, e non solo, ho iniziato a interessarmi maggiormente al Giappone, intraprendendo numerosi viaggi anche di lunga durata, durante i quali ho conosciuto mia moglie, con cui da molti anni vivo a Tokyo. Ho vagato per i vivaci mercati delle grandi metropoli e per le aree più remote, dove i metodi tradizionali di coltivazione e di cucina sono stati preservati per generazioni.