Mathew Foulidis, "Jusqu’à la dernière miette: 60 recettes à base de pain"
2022 | ASIN: B0B4KT3H9V | Français | EPUB | 202 pages | 13.6 MB
2022 | ASIN: B0B4KT3H9V | Français | EPUB | 202 pages | 13.6 MB
Ce livre de cuisine célèbre l’un des aliments les plus anciens, les plus élémentaires, les plus réconfortants et les plus humbles qui soient : le pain. L’ouvrage propose non seulement des recettes de boulangerie a` faire soi-même (miches, pains de campagne, focaccias, bagels, gressins…), mais également des recettes dans lesquelles le pain est délicieusement récupéré de mille et une façons. Salade panzanella, soupe ribollita toscane, gnocchis de pain, tarte napolitaine, pudding au panettone…
