Recettes et créations culinaires des grands noms des grands chefs Relais Desserts : mille-feuille Finger, tarte Rendez-Vous, Light Lemon et autres. …

Un manuel de survie consacré aux situations les plus extrêmes, les plus improbables… et les plus drôles. …

La plancha transforme chaque repas en moment gourmand et convivial. Sur sa plaque bien chaude, on peut saisir rapidement des aliments, qui développeront de délicieuses saveurs caramélisées sans perdre leur texture tendre et juteuse. …

Des recettes traditionnelles algériennes détaillées pas à pas, accompagnées d'informations sur les ingrédients et d'astuces : pains, entrées froides et chaudes, plats mijotés, couscous, soupes, salades, etc. …

Présentation de vingt plantes sauvages (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertus thérapeutiques. Bénédicte Gory propose vingt recettes de condiments, comme une poudre de cacao à partir de fruits de tilleul ou des toppings avec des chatons de noisetier. Thierry Marx complète par trente recettes utilisant ces condiments. …

Envie de savourer des desserts glacés dignes des meilleures crémeries sans quitter la maison ? Avec une machine à crème glacée et les bonnes recettes sous la main, tout devient possible ! …

Pâtissière parisienne talentueuse vivant avec un chat despote, Claire fait la rencontre d'Alex Cormier, un entrepreneur séduisant travaillant dans le secteur de la construction. Malheureusement, ce dernier déteste le chocolat. Bientôt, leurs univers se télescopent. …

Cent recettes végétaliennes dans lesquelles les traditions japonaises côtoient l'inspiration et les produits français. …

45 recettes de chefs, de boulangers, de biscuitiers ou encore de pâtissiers qui présentent leur version de la mousse au chocolat. …

Fort d'un estomac insatiable, de son CAP en pâtisserie, le tout cumulé à des années à expérimenter, Soso cuisine moi partage 150 hacks et recettes qui rendent la cuisine accessible à tous. Avec Astuces en cuisine, simplicité et efficacité sont au rendez-vous pour un résultat bluffant et gourmand ! …

Un entretien avec le pâtissier accompagné de six recettes simples. …

Avec le temps, certains trésors de nos cuisines disparaissent : une recette griffonnée sur un bout de papier, une technique que l’on oublie de transmettre, un plat que l’on ne cuisine plus… Parfois, c’est la mémoire elle-même qui s’efface, emportant avec elle de précieux morceaux de notre héritage culinaire. …

Impossible de résister à la cuisine mexicaine ! Avec Tacos & Cie, Enrique, propriétaire du réputé restaurant Tacos Frida à Montréal, nous invite à découvrir son univers gourmand où la tortilla est reine…

Toutes les façons sont bonnes pour cuisiner l’œuf! …

Une centaine de recettes de cocktails avec ou sans alcool, accompagnées de bouchées apéritives salées et sucrées. …