Carole Nitsche, "Cuisine végétarienne : 100 recettes - Les meilleures recettes illustrées"
Carole Nitsche, "Cuisine végétarienne : 100 recettes - Les meilleures recettes illustrées"
2017 | ISBN: 2412022984 | Français | PDF | 210 pages | 6.4 MB
2017 | ISBN: 2412022984 | Français | PDF | 210 pages | 6.4 MB
100 recettes équilibrées et gourmandes conçues par une diététicienne On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines ! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 100 recettes d'entrées, de plats et de desserts "ovo-lacto-végétariens" (incluant oeufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens : galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco : des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens !
Carole Nitsche est diététicienne. Elle exerce à la clinique d'Hennery (Val-d'Oise) spécialisée dans le traitement de l'obésité.