Laurent Chevallier, "65 ordonnances alimentaires: Avec 50 ordonnances de plantes médicinales"

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Laurent Chevallier, "65 ordonnances alimentaires: Avec 50 ordonnances de plantes médicinales"

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L’ordonnance alimentaire est le moyen adapté et efficace de délivrer des conseils nutritionnels. Didactique elle facilite l’adhésion des patients à des orientations alimentaires spécifiques.
Le conseil nutritionnel est devenu un acte thérapeutique à part entière. Le public est désormais conscient qu’une alimentation inadaptée peut être la source de certains troubles ou pathologies ou en favoriser le développement. De même une alimentation bien orientée permet de faire régresser de nombreuses affections ou de venir en appui d’un traitement médical.
Fort du succès des deux précédents ouvrages cette nouvelle édition propose une ou plusieurs ordonnances pour 65 troubles ou pathologies. Ces ordonnances transmises par les professionnels de santé sont suivies de conseils pratiques destinés aux patients d’éléments de physiopathologie et d’une bibliographie. Ces ordonnances peuvent être adaptées à la situation spécifique de chacun de vos patients.
Un accès en ligne à un mini-site permet de télécharger et d’imprimer :
les 65 ordonnances alimentaires et leurs déclinaisons toutes modifiables et adaptables ;
- des ressources complémentaires (conseils pour la lecture des étiquettes - produits chimiques à éviter etc.) pour délivrer aux patients les informations les plus précises possible.

Le Dr Laurent Chevallier, praticien attaché au CHU de Montpellier, dirige le pôle Nutrition de plusieurs cliniques. Il est également le responsable pédagogique du diplôme universitaire de phytothérapie de la faculté de médecine de Montpellier et l'auteur de différents ouvrages concernant la nutrition dont le dernier vient de sortir « Impostures et vérités sur les aliments » aux éditions Fayard.