Où sont les femmes en agriculture, que font-elles et dans quelles conditions? Est-ce encore la croix et la bannière pour celles qui veulent s’y tailler une place? En partant à la recherche des agricultrices qui tiennent à bout de bras les fermes québécoises, Julie Francœur montre que leur place dans le métier continue de dépendre largement du bon vouloir des hommes ou de leur propre capacité à aller à contrecourant, dans un milieu pas toujours hospitalier. …

Agricultrice féministe sensible à la protection de l'environnement, l'auteure a été végétalienne pendant vingt ans. Elle décrit son parcours et ses erreurs en rappelant la nécessité d'un monde juste et durable. Elle prône une alimentation équilibrée et omnivore qui s'opposerait à une agriculture envahissante et destructrice. …

À l'aube de mes 60 ans, au milieu des collines que j'aime tant, je me suis pourtant lancé un défi: remonter à mes propres sources, te raconter mon histoire. J'ai toujours été proche de la nature, tu le sais. J'en ai tiré des enseignements qui m'ont aidée à surmonter certaines épreuves (que tu connais) et d'autres coups durs (que tu ne soupçonnes même pas). Aujourd'hui, je réalise que les pièces de ma vie se sont imbriquées pour constituer un paysage unique: le mien, plein d'amour et d'humour. C'est l'heure des confidences; j'ai mille choses à te dire, sans filtre aucun! On commence?

Le règne de la viande tire à sa fin.
L'avenir sera aussi délicieux qu'étonnant! …

La technologie brassicole était, jadis, un sujet réservé à un nombre restreint de spécialistes. Aujourd’hui, l’engouement croissant autour des micro-brasseries et de leurs productions confère aux métiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilité. …

Analyse sur la situation de l'espèce humaine pour contrer les effets du catastrophisme environnemental et civilisationnel. Dénonçant la course à l'optimisation et à la performance, l'auteur montre que les erreurs, la lenteur ou l'hétérogénéité participent à la construction et à la résilience des organismes vivants. Il propose de réorienter l'activité humaine selon un modèle inspiré de la biologie. …

Une sélection de vingt plantes utiles, avec pour chacune des informations sur l'identification, la cueillette ou la richesse nutritionnelle ainsi que la description de ses multiples utilisations possibles pour se nourrir, se soigner voire se chauffer ou fabriquer des objets. …

Un panorama des innovations et des solutions durables qui ont été inspirées par les propriétés et les facultés des êtres vivants, à travers la découverte de trente démarches de chercheurs et d'entrepreneurs calquées sur la nature.
Coup de coeur des médias 2019 du Prix Roberval. …

1941. Trois jeunes filles d'horizons très différents débarquent dans une ferme du Dorset pour remplacer les hommes partis à la guerre. Prue l’effrontée, Stella, éternelle amoureuse, et Ag, intello timide. Trois citadines qui vont bouleverser le quotidien des fermiers ! Des liens compliqués et intenses se nouent entre les personnages de ce roman pastoral. Des années de bonheur qu’elles n’oublieront jamais…

Les microalgues s'adaptent à l'eau salée et à l'eau douce, au chaud comme au froid et aux différentes profondeurs. Elles se fixent sur les roches, les troncs d'arbres ou dans les poils des animaux. Une découverte du monde de l'infiniment petit et des particularités de ces microlagues comme leur pouvoir régénérateur de l'atmosphère polluée. …

Qui n'a jamais rêvé de cultiver chez soi ses propres fruits : pommes, poires, prunes, bleuets, framboises, fraises, kiwis rustiques, etc., et d'avoir ainsi à portée de main des fruits frais tout l'été ? Pour le débutant ou pour l'amateur passionné, sur un petit ou un grand terrain, Arbres et arbustes fruitiers pour le Québec se veut un livre de référence unique, riche en trucs nouveaux, en conseils simples et pratiques …

Cet essai traite des mégafeux, les grands feux de forêt actuels dûs au facteur humain. Ce phénomène, qui s'amplifie depuis les années 2000, est symptomatique de l'ambiguïté du rapport entre l'homme et la nature. Il menace directement les conditions d'existence humaine. L'étude vise à trouver des réponses et des actions pour lutter contre ces catastrophes écologiques et climatologiques. …

Synthèse des connaissances sur l'histoire du passage des hommes d'une vie nomade de chasseurs-cueilleurs à une vie sédentaire d'agriculteurs, sur la domestication de plantes et d'animaux dans les différents foyers de sédentarisation à travers le monde, sur l'importance de la révolution néolithique dans l'histoire de l'humanité et de son expansion, etc. …