Fruit de deux ans d'enquête auprès des acteurs de l'industrie de l'élevage français, une mise en lumière des scandales et de la violence de ce milieu agricole. Les différents acteurs (éleveurs, salariés, responsables) eux-mêmes racontent les dérives d'un système qui les exploite et dont les consommateurs sont victimes. …

Inapte au travail, Keelin végète dans l'ombre de son frère Nolan, cultivateur et éleveur sur une propriété où la course au rendement est reine. Elle est fragile et imprévisible, lui intraitable et sûr de lui. Tous deux se haïssent. Quand une journaliste qui enquêtait sur la prolifération d'algues vertes sur les plages est victime d'un accident, la police s'intéresse à eux. …

Porte-parole de l'agroécologie, l'auteur évoque, à travers une sorte d'abécédaire intime, les rencontres, les centres d'intérêt et les questions qui ont jalonné sa vie : alimentation, amour, autisme, créativité citoyenne, décroissance, Europe, Jean Ferrat, jardin, Jésus, Krishnamurti, Yehudi Menuhin, migrants, OGM, Edgar Pisani, semences, utopie libératrice, etc. …

Un panorama du monde bactérien, qui constitue une seule entité englobant sols, océans, plantes et animaux. C. Bréchot et E. Roux présentent les bénéfices des bactéries et proposent différentes manières de les exploiter afin de renouveler à la fois la médecine et l'agriculture. …

L'équipe du projet "Des jardins sur les toits" vous propose un guide étape par étape pour vous accompagner dans le démarrage et le suivi horticole et social de votre propre jardin alimentaire sur le toit. Le guide s'adresse aux groupes, aux individus et aux établissements qui souhaitent aménager un potager urbain sur le toit à des fins éducatives, sociales, thérapeutiques ou environnementales et qui ne disposent pas de l'espace nécessaire pour le faire en pleine terre. …

Face à l'urgence climatique, trop de positions partisanes caricaturales retardent l'action. L'auteur répond aux interrogations et ouvre des questionnements et des réflexions pour construire une écologie enthousiasmante, loin du cliché catastrophiste dans lequel on enferme trop souvent les écologistes. …

Louna passe l'été dans la maison de campagne familiale pour réviser ses examens. Au cours d'une promenade à vélo, elle manque de se faire renverser par son voisin, un agriculteur taciturne, père célibataire d'une petite fille de 3 ans. Pour Gabriel, la jeune citadine n'a rien à faire ici mais peu à peu il tombe sous son charme. …

Un point sur l'Algérie contemporaine qui évoque les entraves au développement du pays, malgré la jeunesse de sa population et ses ressources naturelles importantes. L'auteur décrypte ainsi la situation politique, économique et sociétale algérienne. …

Le médecin présente les principes de la chrono-diététique qui privilégie une alimentation choisie, prise à des moments précis de la journée, pour fournir au cerveau les apports nutritionnels nécessaires en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité de chaque individu. La connaissance de ces données permet à chacun d'améliorer son efficacité et ses capacités intellectuelles. …

Un éclairage synthétique sur les maladies transmissibles entre les animaux et les humains. A partir d'exemples, les auteurs expliquent la genèse, la circulation, la transmission et l'évolution des zoonoses ainsi que la manière de s'en prémunir. …

Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières. De la Normandie à la Corse, où que l’on se promène sur le littoral, ce n’est jamais bien loin d’un élevage ostréicole. De ses modes d’élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l’huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment la fait-on pousser ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les différentes huîtres cultivées dans le monde ?…

L'histoire d'une famille à la campagne qui, génération après génération, s'occupe inlassablement de ses animaux et où chaque membre tente de se faire une place malgré les blessures familiales. …